Daisy tarretis
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 5 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 20 min.
Sel aastal tahtsin taas valmistada meie karjamaalt pärit karikakrad maitsvat ja tervislikku karikakarva siirupit. Aga saak? See aasta oli nii rikkalik, et nõutav aeg oleks liiga pikk. Niisiis otsustasin proovida midagi muud ja tegin sellest tarretisest selle. Geelistavat suhkrut kasutades on küpsetusaeg vaid 1 kuni 2 minutit, võrreldes päevakarika siirupi puhul 30–35 minutit. Ka karikakarde tarretis maitseb maitsvalt!
Võib-olla on ühel või teisel selline viljakas karikakar-heinamaa, siis võin seda retsepti väga soovitada.
koostisosade
- 1-liitrine purk täis karikakardega varre ja mõned voldikud
- 1 L vett
- natuke sidrunimahla (soovi korral)
- 500 g moosisuhkrut 2: 1
Ettevalmistus on lihtne ja läheb väga kiiresti!
ettevalmistamine
1. samm: loputage karikakrad ja tühjendage
Vaja läheb 1-liitrist purki täis daisy lilli varrega, lisaks veel mõnda lendlehte. Neid loputatakse sõelaga külma veega ja lastakse seejärel nõrguda.
2. samm. Pange karikakrad keema
Nüüd annate neile 1 liitri veega suures potis, viige kõik keemiseni ja hautage 1-2 minutit.
3. samm: väljendage karikakrad hästi
Seejärel laske kogu asi pisut jahtuda, valage vedelik esmalt läbi jämeda sõela, samal ajal kui lillemass on hästi väljendunud.
Seejärel valate vedeliku läbi peene sõela või kohvi- või teefiltrikoti.
4. samm: valmistage karikakarde tarretis
Mõõdetakse umbes 750 ml vedelikku, soovi korral võib lisada veidi sidrunimahla, seejärel lisatakse tarretav suhkur (2: 1) ja lahustatakse segades.
Nüüd küpsetad kõike vastavalt pakendil olevatele juhistele 1–2 minutit mullitavalt.
?
Seejärel täidab mees selle kohe ettevalmistatud klaasidesse, loputatakse kuuma veega, mis seejärel suletakse tihedalt keeratavate korkidega.
Koguse tulemuseks on kaks tavalist moosipurki ja väiksem purk maitsvat karikakra tarretist.
