Tinast pärit õunakook šokolaadipuruga
aeg
Valmistamise aeg: 50 min.
Küpsetusaeg: 45 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 35 minutit
Õunakook tinast šokolaadipudrudega: Eelmisel nädalal proovisin õunakoogi varianti šokolaadipudruga ja see kook võeti meie kohvivoorus väga hästi vastu. Neile, kellele meeldib õunakook ja kellel on isu küpsetada, on siin retsept.
koostisosade
Põranda jaoks
- 125 g võid
- 125 g suhkrut
- 1 näputäis soola
- 3 muna
- 250 g jahu
- ½ tk söögisoodat
- 200 g hapukoort
Pinna jaoks
- umbes 750–800 g õuna (või rohkem)
- 50 g rosinaid
- mõni rumm või õunamahl
Mure jaoks
- 250 g jahu
- 1-2 supilusikatäit kakaod
- 150 g võid
- 125 g suhkrut
ettevalmistamine
- Tavaliselt leotan rosinaid üleöö rummi- või õunamahlas. Kui teile rosinad ei meeldi, võite need muidugi ära jätta!
- Küpsetuspäeval pestakse kõigepealt õunad, võimaluse korral kooritakse (ma ei teinud seda), vabastatakse südamikust, lõigatakse tükkideks ja segatakse seejärel leotatud rosinatega.
- Taignapõhja jaoks sega pehme või suhkru ja munaga kreemjaks, sõelutakse küpsetuspulbriga segatud jahu järk-järgult läbi ja segatakse uuesti ja uuesti. Lõpuks segatakse Schmandit.
- Laota tainas ühtlaselt määritud või küpsetuspaberiga alusele ja aseta peale õuna- ja rosinasegu.
- Lõpuks segatakse kõik muresegu koostisosad korralikult moodustunud muredest ja need jaotatakse õunakatte peale.
- Küpsetusaeg on eelkuumutatud ahjus temperatuuril 200 ° C üla- / alaosas (konvektsioon puudub!) Umbes 40–45 minutit.
- Pärast jahutamist saab kooki tuhksuhkruga tolmutada.
Soovin teile palju lõbusat küpsetamist ja siis head isu!
