yeasted pannkoogid
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 10 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 25 min.
Läheb kiiresti ja teil on tavapärastest pannkookidest, pärmi pannkookidest, erinev maitse.
ettevalmistamine
- Selleks sõeluge kaussi 250 g speltanisu jahu ja suruge keskel olev süvend.
- Seejärel segatakse selles jahualuses 15 g pärmi koos 1 tl suhkru ja vähese leige piimaga, seejärel kaetakse ja hoitakse umbes 15 minutit soojas, et ta saaks minna.
- Seejärel sega jahu alla järk-järgult 1/2 l leiget piima, umbes 40 g pehmet võid, 2 muna ja 1 spl suhkrut, seejärel lastakse neil korraks soojas kohas kerkida.
- Nüüd määrige pann hästi ja valage lusikatäied tainasse ja küpsetate väikeseid pannkooke. Saage mõlemalt poolt kuldpruuniks. Puista peale kaneeli või pruuni suhkrut ja serveeri kuumalt. See sobib ilusaks kompotiks.
- Kui suhkur välja jätta, saate selle maitsvaks muuta kui salatit, liha ja köögivilju.
Enamasti teen tainast alati liiga palju. Pärastlõunaseks teeks küpsetasin ülejäänutest vahvleid, mida puistan tuhksuhkruga või serveerin vanillikastme ja jäätisepalliga.
