Avokaado ja tomati dip
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 15 min.
Tõenäoliselt on see tuntud avokaadode ja tomatite suplus. Täna muutsin seda natuke ja lisasin "uue" vürtsi.
koostisosade
- 3 küpset avokaadot
- vähemalt 300 g kirsi- või datlitomateid
- 2 keskmist sibulat
- 2 küüslauguküünt
- Sidrunimahl
- Sool, pipar
- tšilli helbed
- jahvatatud köömen
ettevalmistamine
- Koorige ja tuum avokaadod, lõigake väiksemateks tükkideks ja puistake sidrunimahlaga. Ärge purustage avokaadotükke kahvliga liiga peeneks, maitsestage soola ja pipraga.
- Veerand tomati pikkust lõigake ja lõigake siis vähemalt 3 korda, kirsstomatid vähendage pooleks ja lõigake veel 3 korda. Lisage tomatitükid avokaadotolmule.
- Koorige sibul ja küüslauk, tükeldage tükkideks, tükeldage peeneks nuga ja lisage avokaadode / tomatite hulka.
- Lisage natuke vürtsikust tšillihelbeid, kuid mitte liiga palju. Lisage maitse järgi köömned ja segage hoolikalt. võib-olla soolamine, väga peene meresoolaga.
- Ma tean, et ühekorraga kastmist saab crème fraîche, kuid mu täna olevad avokaadod on nii küpsed (ja õnneks mitte pruunid), et ma suutsin selle endale päästa.
Baguettega sobib hästi. Nautige sööki!
