Pitsa - 100% omatehtud

aeg

Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund.

Kas näete jälle pitsat ja läheduses on ainult mõõdukas kohaletoimetamisteenus? Kuidas oleks omatehtud pitsaga - see pole üldse keeruline ja maitsed on garanteeritud.

Lehe koostisosad

tainas:


  • 500 g jahu
  • 2-3 spl oliiviõli
  • 1 pakk kuiva pärmi
  • natuke soola
  • vesi
  • võib-olla veidi kvarki, toorjuustu jne, mida veel täpsustada

kaste:

  • Tomatipasta (1-2 tuubi)
  • 1 sibul
  • vesi
  • Pipar, sool, basiilik, pune, paprika või kuum paprika,
  • vajadusel küüslauk

Kui soovite kiiresti minna:

  • Oro di Parma pitsakaste Oregano (maitsev!)

destillatsiooniseadmetest:


  • 1 pakk riivitud (või viilutatud) juustu
  • vaba valik: paprika, mais, seened, brokkoli, herned, ananass, sink, salaam - mida iganes soovite

ettevalmistamine

Kõigepealt valmistatakse tainas.

  1. Suures kausis segatakse jahu soola, pärmi ja õliga ning võimalusel mõne kvargi- või toorjuustuga.
  2. Seejärel lisage täpselt nii palju vett, et tainas sõtkuks hästi, see on endiselt sitke ja mitte liiga sogane. (Lisage vett järk-järgult!)
  3. Taigen vormistatakse palliks ja pannakse tulekindlasse alusse, pannakse umbes 15 minutiks ahju, et pärm saaks natuke kerkida.

Vahepeal valmistatakse kaste.

  1. Pruunista sibul mõnes õlis, kuni see on kuldkollane, seejärel lisa vesi ja tomatipasta ning sega kõik viskoosse kastme hulka.
  2. Maitsesta vastavalt soovile. (Või parandage lihtsalt tina avatud pitsakaste, kui sellest pole midagi).

Nii see jätkub.

KITA BELI SEMUA PIZZA DI BALI!! | Märts 2024