Vale metsik guljašš
Odavast sealiha guljašist saab teha "loodusliku guljaši", mida pole raske tõelisest eristada.
Ja see läheb nii: 24 tunni jooksul punase veini, lobeelehe ja kadakamarjade marinaadis kaetud sealiha guljašš (külmik). Eemaldage liha sõelaga kellu abil, kuivatage köögipaberiga kuivaks ja praadige sibulaga, maitsestage soola ja pipraga (ning kui on olemas: näputäis küüslaugu ja kurkumit), täitke marinaadiga ja hautage umbes tund aega. Lõpuks lisage veidi punast veini ja natuke suhkrut ning vajadusel paksendage kastmesideainega. Lisaks spaatlid ja jõhvikad - vean kihla, et keegi "ei haise praad"!
