Vanillekipferl - mõnikord erinev
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Puhkeaeg: 30 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 5 minutit.
Nendest vaniljekrõpsudest valmistatakse mandlite asemel sarapuupähkleid. Need pole just nii õrnad, kuid väga hea maitsega.
2 taldriku koostisosad
- 250 g nisujahu
- 180 g võid
- 100 g jahvatatud sarapuupähkleid
- 1 munakollane
- 1 näputäis soola
ettevalmistamine
Koostisosadest valmistatakse taigen, mis pannakse külmkappi 30 minutiks puhkama.
Siis teete väikese Kipferli, teete need väikesed rullid, mis seejärel painutatakse.
Asetage see Kipferl küpsetuspaberiga vooderdatud paberilehele (või selles koguses kahele plaadile) ja küpsetage 180 kraadi juures mitte liiga pimedas. See võtab 10–15 minutit. Neil peaks olema kuldkollane värv.
Oodake mõni minut, keerake ettevaatlikult tinast lahti ja rullige segus
- 100 g tuhksuhkrut ja
- 2 pakki vanillisuhkrut
Seejärel laske Kipferlil restil jahtuda.
