"Totenbeinle" - kondiitritooted mitte ainult jõuludeks
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 10 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 40 min.
Minu lastega olid alati küpsised nimega "Totenbeinle". Neid on väga kiire valmistada ja nad on maitsvad. Tahaksin teha retsepti kättesaadavaks!
koostisosade
käsn
- 125 g pehmet võid, sobib hästi margariiniga
- 180 - 200 g suhkrut
- 4 väikest muna elektrimikseriga, või, suhkur ja munad kuni vahustamiseks.
Muud koostisosad
- 1 spl vanillisuhkrut
- 1 tl kaneeli
- 1 näputäis soola
- 500 g jahu, tüüp 405
- 250 g jämedalt hakitud mandleid, lisage ja sõtke käsitsi
ettevalmistamine
- Vala tainas sügavkülmikusse (piisava suurusega) ja keeruta selles 1,5 cm paksuseks. Keerake ava üle ja laske lamedal tainapakil külmkapis või rõdul taheneda.
- Kuumuta ahi 180 kraadini.
- Lõika taignakott ja lõika tasane tainaleht väikese sõrme paksudeks ja suurteks ribadeks. (Läheb hästi pitsafreesiga).
- Aseta kandikutele ja pintselda 1 munakollasega, mis on kaetud 1 spl veega.
- Küpsetage lihtsalt pulgad kahvatukollaseks, siis on need kenad ja õrnad. Küpsetusaeg 180 kraadi juures umbes 10 minutit. Tagastab umbes 100 tükki.
