Küpseta maitsvaid vaniljekrõpse
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Puhkeperiood: 1 tund
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 30 minutit.
Vanilla Kipferli jaoks on palju retsepte. Kas vajate seda suuremat kogust?
koostisosade
- 480 g margariini või võid (väga pehme, kuid sulamata / mitte vedel)
- 200 g jahvatatud sarapuupähkleid
- 560 g jahu
- 140 g suhkrut
- 5 munakollast
- 60 g tuhksuhkrut
- 10 kotikest vanillisuhkrut
Kogu segu annab umbes 1200 g valmis Vanillekipferlit.
ettevalmistamine
- Muutke margariin väga pehmeks (võib-olla mikrolaineahju), kuid mitte vedel.
- Segage hästi järgmised koostisosad (480 g margariini, 200 g jahvatatud sarapuupähkleid, 140 g suhkrut, 5 munakollast, 8 kotikest vanillisuhkrut, 560 g jahu). Kogu asi on väga puder, aga sellel pole vahet, sest tainast tuleb niikuinii sõtkuda, siis muutub kogu asi siis pastaks.
- Seejärel jahutage tainas (jahutage külmkapis temperatuurini umbes 5 ° C).
- Sõtke ja jagage tainas, moodustades taina rullides ja asetage see lamedale plaadile.
- Seejärel jahutage tainarullid uuesti umbes 5 ° C-ni (edasise töötlemise ajal on see tugevam).
- Kuumuta ahi 175 ° C-ni.
- Lõika taignarullid umbes 1,5 cm paksusteks viiludeks, vormi need piklikuks ja rulli poolkuudeks, seejärel suru lamedaks.
- Laota kipferl kõrvuti küpsetuspaberi lehele; seejärel küpsetage ahjus kuni helekollane (küpsetusaeg umbes 15 minutit).
- Küpsetamise ajal segage suurde tassi 60 g tuhksuhkrut ja 2 kotikest vanillisuhkrut ning asetage sügavale plaadile.
- Pärast küpsetamist eemaldage vaniljehelbed ahjust ja laske veel 5 minutit küpsetuspaberil jahtuda (ilma küpsetusplaadita, nii et tõmmake küpsetuspaber koos kipferlniga küpsetusplaadilt alla).
- Seejärel keerake kipferl tuhksuhkrusse ja pange see küpsetuspaberile tagasi, kuid mitte kihid, muidu kipferl kinni.
- Pärast lõplikku jahutamist pange kipferl ettevaatlikult plekkpurki või nautige seda kohe.
Kogusumma on umbes 5 küpsetusplaati, mis on täis Kipferli. Osta kohe 
Dr Oetker 3in1 küpsetusalusega küpsetusalus, küpsetusplaat küpsetamiseks, ladustamiseks ja transportimiseks, al? 18,99? 11,48 ?
