Tomatikaste - üllatus
Igal aastal augustis on tomatite gluteen ja saate seda väga odavalt. Niisiis, ostke tonni tomateid ja valmistuge ette "kalliks ajaks".
Siin on väga lihtne ja samas erakordne tomatikaste:
umbes 3 kg
tomatid
1 L Coca Cola
Sool, pipar, natuke cayenne'i, natuke suhkrut (või mett!) Umbes 1/2 tassi palsamiäädikat
Tomatite pesemine, neljandik (kellele meeldib, võib neid koorida, mina seda ei tee!). Püreesta segistis (võib ikka natuke turske olla!), Aseta suuresse kastrulisse, maitsesta vürtsidega, vala sisse Coca Cola ja hauta madalal temperatuuril umbes 1/2 tundi. Degusteerimine, sündmus. midagi vürtsitada oma maitse järgi.
Laske jahtuda, valage sügavkülmakottidesse või purkidesse ja külmutage. Nii et sügaval talvel on teil alati värske tomatikaste! Muide, külmutamiseks kasutame enamasti granini PET-pudeleid, neid on lihtne poleerida ja need on köögis väga käepärased.
