Aurutatud makrell või heeringas viikingite stiilis
Nende soolaste ujujate ettevalmistamiseks oma "tugevatele meestele", mida vajate
- 4 värsket makrelli või heeringat (ma eelistan makrelli, kuna see peaks olema eriti rikas Omega 3 ja 6 rasvade poolest)
- 30 g võid
- sool
- 1ne riivitud või väga peeneks hakitud sibul
- Paprika (kogus maitse järgi)
- 1 näputäis muskaatpähklit
- 1 näputäis basiilikut
- murulauk
- petersell
- sidrunimahl
- 4 tomatit
? ettevalmistamisel
- Kalad on roogitud ja pestud sõltuvalt sellest, kuidas need usaldusväärse edasimüüja käest kätte saite.
- Või segatakse soola, sibula, vürtside, purustatud ürtide ja vähese sidrunimahlaga ning segatakse.
- Levitage ürdivõid kaladesse ja asetage ujuk portselanist või klaasist küpsetusnõule.
- Puista peale sidrunimahla, aseta tomativiilud ahju ja hauta ahjus keema: 180 kuni 200 kraadi, 20 kuni 30 minutit, seejärel jäta jääksoojuses kuni 10 minutiks.
Soovin teile head isu ... ja alati käe laiust vett kiilu all.
