Sponge kook õunakastmega
Retsept: Kiire käsnkook õunakastmega. Maitsev kook, mis valmib kiiresti!
koostisosade
150 g võid või margariini, 150 g suhkrut, 1 pakk vaniljesuhkrut, 1 näputäis soola, 2 muna, 1 sidrunimaitse, mõni riivitud sidrunikoor, 1 tl kaneelipulbrit, 3 spl rummi, 400 g speltanisu jahu, 1 pe. Küpsetuspulber, 200 g õunakastme, 100 g hakitud sarapuupähkleid või mandleid, 200 g rosinaid
ettevalmistamine
Kuumuta ahi esmalt temperatuurini 180 ° C (ringlev õhk: 160 ° C). Sega vahusegu või margariin käsimikseriga, lisa järk-järgult suhkur ja vanillisuhkur ning sega kuni ühtlase massi saamiseni. Seejärel segage muna, sool, sidrunikoor, maitseaine, kaneel ja rumm järk-järgult ja segage hoolikalt. Lisage osade kaupa küpsetuspulbriga segatud sõelutud jahu ja kui kõik on omavahel segunenud, voldige lõpuks õunakastmes jahvatatud sarapuupähklite ja rosinatega. Pange tainas määritud, puderdatud kasti, siluge pind ja pange see ahju!
Küpsetusaeg:
umbes 50 minutit. Seejärel laske koogil vormis umbes 10 minutit jahtuda, seejärel eemaldage see ja laske sellel veel jahtuda.
Näpunäide: kooki saab soovi korral tuhksuhkruga tolmutada või katta sidruni- või šokolaadijäätisega.
