Hispaania stiilis kana chorizoga
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 30 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund.
koostisosade
- 600g kanarinda
- 200g chorizot
- 500g paprika trikoloori
- 150g väikseid tomateid
- 1 sibul
- 1 küüslauguküünt
- 1 apelsin söödava koorega
- 200g basmati
- 500ml linnukasvatusfond
- 50ml oliiviõli
- Soola ja pipart maitse järgi
ettevalmistamine
- Lõika kana meelepärasteks tükkideks.
- Lõika chorizo pikuti ja lõika seejärel õhukesed viilud.
- Puhasta paprikad seest puhtaks ja lõika umbes 4cm pikkusteks ribadeks.
- Nahk ja tükeldage sibul ja küüslauguküünt peeneks.
- Puhasta apelsin ja koori koor välja tõmblukuga.
- Mahl ½ apelsini.
- Kuumuta suures kastrulis (pajaroog) oliiviõli ja pruunista liha. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi ning eemalda potist.
- Lisage ülejäänud keedurasva juurde sibul ja küüslaugukuubikud, lisage pipariribad ja lisage O-mahl. Aurutage ribad tugevaks ja eemaldage see pannilt.
- Prae chorizo supilusikatäis oliiviõlis ja eemalda kastrulis.
- Pange riis kastrulisse ja lisage varudele. Lisage liha, köögiviljad ja vorst riisile, segage ja maitsestage soola ja pipraga maitsestamiseks.
- Laotage tomatid nende peale ja pange need kaaneta maapinnale, mis on eelkuumutatud temperatuurini 175 ° C O / U.
- Umbes 20-25 minuti pärast eemaldage pott ahjust, kaaned kaanega ja laske sellel hea 10 minutit väljuda.
lõpp
Laota portsjonid taldrikutele, puista üle kevadise sibularõnga ja murulauguga ning serveeri apelsiniviiludega.
