Riivitud juust säilib kauem
Valmis riivitud juust on praktiline asi, kuna säästate töö ja jama arvelt. Selle abil saate viimistleda superköögivilju või munapuderit.
Minuga on aga sageli juhtunud, et avatud pakk hakkab aroomi sulgemisest hoolimata hallitama. Siin on juba kirjutatud, et saate selle külmutada. Olen nüüd märganud, et see hoiab tavalises külmkapis palju kauem aega, kui pakki tihedalt rullida, nii et selles oleks vähe õhku. Nii et ta hoiab minuga mitu nädalat.
