Kana trummipulgad segasalatiga
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 50 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 20 minutit.
Kuna viimased päevad olid üsna stressirohked ja palju jäi vahele, siis kasutasin täna võimalust ja küpsetasin enda jaoks midagi maitsvat. Meest ja poega pole seal, see on hea asi, sest neile kahele see roog ei meeldi ja mul oli isu selle järele.
koostisosade
- 5 värsket kana trummeljahu
- rapsiõli
- Kana maitsestamiseks soola
- jodeeritud sool
- valge pipar
Salat ja kaste
- 2 tomatit
- Kokku võtsin umbes 200 g salatit Lollo Rosso ja Radicchio
- 1,5 spl palsamiäädikat (võtan Mazetti juurest tumeda)
- 1 tl sinepit
- hakitud sibul või kevadine sibul
- Sool ja pipar veskist maitse järgi
- 2 spl vett
- 2 supilusikatäit oliiviõli (ma võtan mahedat Itaaliast)
Segage kõik kastme koostisosad viimasena lisatud oliiviõliga.
ettevalmistamine
- Pese kanatünnid jooksva vee all ja kuivata köögirulliga.
- Kuumuta ahi ülemise ja alumise kuumusega 180 kraadini.
- Maitsesta kana joodi soola ja pipraga, sega väikeses kausis marinaad kana vürtsika soola ja 2 sl rapsiseemneõliga ning pintselda sellega alumised jalad.
- Pange pärgamendipaberiga küpsetusplaat ja asetage kana trummipulgad väikese vahemaa taha. Pärast 10-minutist eelsoojendamist lähevad nad ahju.
- Pese tomatid, kuivata need ja kisu või lõika salat hammustuse suurusega tükkideks. Lisan salati alati oma salatitraktorisse, pesen ja siis tsentrifuugin kuivaks. Muidugi, see ei ole kohustuslik.
- Lõika tomatid väikesteks tükkideks.
- Võlvid võtavad umbes 50 minutit, siis on nad mõnusalt krõmpsuvad väljast ja seest väga õrnad.
- Umbes 10 minutit enne toiduvalmistamise lõppu pange salat ja tomatid üle ning segage hästi.
- Eemaldage lobes ahjust ja korraldage koos salatiga.
Nautige sööki! See meeldis mulle väga.
