Säilitage marmelaad vähem suhkruga
Mulle meeldib traditsiooniline moos, st puuviljad ja sama suhkur (mulle ei meeldi geelistuv suhkur, kuid kasutan ainult tavalist majapidamissuhkrut), tavaliselt liiga magus.
Nii et ma võtan vähem suhkrut, hautan keedisega ja täidan pärast geeliproovi keeratud purgis.
Selle moosi peate siiski steriliseerima. Teen seda ahjus. Pange vesi sügavasse küpsetusnõusse, pange klaasid ahju, hoidke ahjus 175 ° C juures ainult 45 minutit ja jahutage ahjus.
