Säilitage sidrunikoore hõõrdumine
Mul oli õnne, et mul oli vanaema, kes oli "Herrschafteni" kokk. Ta kirjutas toona kõik retseptid ja ma olen selle eest tänulik! Paljud retseptid peate midagi muutma. Kuid on ka näpunäiteid, mida ma ei tahtnud uskuda, vaid proovisin. Ja siin on üks:
Salati jaoks on vaja sidrunimahla. Võtan alati orgaanilise sidruni. Ja mida te selle kestaga teete? Enamasti satub ta prügi.
Minu vanaema tegi järgmist:
Hõõru sidrunikoor maha. Segage 1 spl sidrunit 1 spl suhkruga ja pange purki. Sulgege hästi. Ta ei kirjutanud, milline laev see oli. Kuid ta kirjutab, et võite end ikka ja jälle täita, ilma et see oleks "halb". Proovisin siis ära. Ja see töötab!
Võtsin keeratava korgiga moosipurgi. Mul on seda olnud pool aastat ja täidan seda pidevalt. See moodustab küll vedeliku, kuid pole halb.
Nii et mul on sidrunikoore hõõrdumine alati saadaval, ilma et majas oleks sidrunikoort! Ja ma ei kasuta seda mitte ainult kookide, vaid ka salatiga. Kui vajatakse soola, tuleks sinna lisada näputäis suhkrut!
