Kartuli ja porgandi hautis hakklihapallidega
koostisosade
- 600g porgandeid
- 1kg kartuleid
- 400gSchweinemett
- 1 muna
- 2 spl
- 1-2 spl
- Sool, pipar
- 1 tl karrit
- 2 spl jahu
- 200g kreemi
- 2-3 spl köögiviljapuljongit
- 1 tl peterselli
ettevalmistamine
Porgand koorib kartulid ja tükelda need. Sõtku Mett, Ei ja Paniermehrl ning tee neist väikesed pallid. Kuumuta potis õli. Rösti Mettbällchen selles pruuniks ja võta välja.
Hauta porgandid ja kartulid korraks praerasvas. Maitsesta soola ja pipraga. Puista sellele karri ja jahu ning pruunista. Segage peaaegu 1 l vett ja koort, dezlazeerige, keetke keemiseni. Eemaldage sellest puljong.
Katke ja keetke keskmisel kuumusel 15-20 minutit.
Lisage Mettbällchen umbes 15 minuti pärast, kuumutage ja maitsestage.
Puista selle peale petersell.
