Ortoreksia või õnn? Teil on valik
Juba mõne aasta jooksul on jõukas ühiskonnas tekkinud uus nähtus: soov õige toitumise või ortoreksia järele. Sõna on tehtud? Orto? tähendusega? püsti, eks, eks? ja? oreksia? tähendusega? isu või soov? koos. Me teame sõna komponente teistes terminites, näiteks "õigekiri", "õigeus" ja "isutus" (isutus või isutus).
Ortoreksia - jõuka ühiskonna uus nähtus
Ortoreksia on nibud, sõltuvus või võib-olla isegi haigus. Inimesed suhtuvad õigesse toitumisse hoolikalt. Kuna te ei hooli palju religioonist ja toidust. Usk õigesse toitumisse võib saada asendusreligiooniks.
Toitumine ja religioon on ka elu tihedalt seotud. Religioonides on palju reegleid, mis kirjeldavad seda, mida tohib või ei tohi mingil ajal süüa (nt halal või koššer). On rituaale, mis on seotud toidutarbimisega (Issanda õhtusöömaaeg, paastumise ja paastumise vaheaeg), kuid ennekõike paljude toiduga seotud keeldudega. Röga on üks seitsmest surmavast patust!
Kuid isegi väljaspool religiooni ei saa te end enam päästa nõuannete ja hoiatuste eest selle eest, mis muudab teid rasvaks või haigeks, mis muudab teid saledaks, ilusaks, tugevaks või tervislikuks ja mis on poliitiliselt, ökoloogiliselt või geneetiliselt korrektne. Muud kulinaarsed vormid on (võib-olla ainult ajutiselt) kultuuriliselt kvaliteetsed ja annavad tunnistust kosmopoliitilisest suhtumisest või suurest eelarvest.
Mõnikord sisaldavad munad halva kolesterooli, mõnikord sisaldab liha liiga palju antibiootikume või on saastunud hullu lehma tõve või linnugripiga. Siis varitseb kõikjal, kus see eriti hästi maitseb kantserogeenne akrüülamiid. Kui uskuda, et suhkruteed on just välja heidetud, olid magusained ainult Beelzebub.
Mõnikord on terviseapostel kannu peal teatud rasvad. Ainuüksi teistes dieetides muudavad süsivesikud rasva ja süüa saab ainult valguleiba, kuid mitte liiga palju, sest siis pole happe-aluse tasakaal enam õige. Siis on palju võimalusi piima, munade või liha asendamiseks, eelistatult Lõuna-Ameerika chia seemnete või Kaug-Ida sojakonstruktsioonidega, nii et te ei vaja enam päris liha.
Milline on õige ettevalmistus? Mikrolaineahi ja praepann on muidugi keelatud! Alates toorest kuni aeglase keetmiseni, aurutamiseni, blanšeerimiseni, röstitud, vürtsika või rafineeritud maitsestamiseni. Mis on lubatud või kiireloomuline?
Muidugi täistera, kuid palun gluteenivaba. Eksootilisemad ja looduslikud taimed, näiteks inka nisu, kuid palun piirkondlikust kasvatamisest. Karjamaa karjamaa õnnelike lehmade heinast saadud piima tagavarapudel, kuid palun laktoosivaba. Madala naatriumisisaldusega toit, maksimaalselt tera Himaalaja soola.
Madal süsivesikute sisaldus, toidu kombineerimine, kalorite arvestamine, intervall tühja kõhuga, veregrupi toitumine. Toores toit, kõrge glükeemilise sisaldusega toit, taimetoitlane, vegan või isegi fruktaan. Kiviajast postmodernismini on pühakuid ja patuseid. Postmodernistlikud pseudo-teraviljad, piimaasendajad, sojauba šnitslid, analoogjuustud või eelistaksite kiviaja keetmist? Seal on nii palju juhendeid ja nii palju toitumisapostleid, kes soovivad teisi veenda oma ainsas õnnistavas toitumisfilosoofias või vähemalt tahavad olla seotud müügiga, sest dieedid on pidev teema.
Nüüd ei taha ma uurida, mis dieet on minu arvates õige või selle haiguse ortoreksia (seda ei tunnistata isegi haiguseks). Internet on selle kohta palju teavet ja - kuidas saaks teisiti olla, kui keegi ei leppiks isegi kokku, mis on? Ortoreksia teeb.
Tegin enda jaoks otsuse, et tahan lihtsalt kõiki teid julgustada. Ilma ühegi teise teemata pole "otsus soolestikust väljas"? nagu toitumine: uskuge iseendasse! Teie keha on toitumise osas palju kompetentsem kui aju. Pöörake tähelepanu OMA keha signaalidele. Millised on teie isud? Mis sulle meeldib, mis mitte? Millal sellest piisab? Mis teeb teid haigeks (võib-olla alles järgmisel päeval)? Ma ei suuna oma toitumist reklaami järgi, mitte välismaiste seaduste järgi ja ka mitte pärast kella, vaid pärast kõhtu ja muid enda keha signaale.
muutus on hea ja mulle meeldib proovida midagi uut, mulle meeldib saada uusi ideid, kuid lõppkokkuvõttes otsustab mu keha, mis talle head teeb või mitte. Minu dieedis on palju meeldivaid asju, mida saan rõõmsalt ja hea südametunnistusega nautida, sest tean, et olen pärast sööki ikka hästi. Palju, mis siis? Tervislik? paljundatakse, võib-olla (esialgu) isegi maitseb hästi, ma ei söö, sest olen leidnud, et see ei saa mind kätte. Siis on ka sellest loobumine lihtne. Teisest küljest olen leidnud, et teiste nii põlgatud süsivesikud on minu dieedis kõige olulisemad. Kui pööran tähelepanu heale kvaliteedile, olen pikka aega täis.
Kirjutage oma toitumiskava:
Need, kellel on tegelikult terviseprobleeme, peaksid kirjutama toidupäevikut. Selles saate salvestada, mida te sööte, mis kellaaegadel ja millistes kogustes ja kuidas sellega läheb, ning seejärel teha oma järeldused või arutada usaldusväärse inimesega. Isiklik dieedipäevik aitab teil minna kaugemale kui ükski väliselt ette nähtud dieet. Teie enda keha otsustab, mis hästi töötab. Kui teil pole oma ideid, võite saada väljastpoolt nõu. Kuid ükskõik kui väljastpoolt tulnud heatahtlik nõuanne ei asenda inimese enda kehatunnet. Dieet peab teile sobima. Igaüks on see, mida ta sööb.
Maitsev toit: tähista sööki
Söömine on palju enamat kui lihtsalt toitmine, see hõlmab palju enamat kui selle neelamine. See algab planeerimisega, ostlemisega, läheb kaugemale ettevalmistamisest, laudlinadest, seltsis nautimisest, koristamisest, jääkidest ja hilisemast taastumisest. Maitse on naudingust vaid väike komponent, silm sööb sõna otseses mõttes, minuga on see veel rohkem nina. Toidulõhnad valimisel, ettevalmistamisel ja serveerimisel on samuti nauding, mida saab maitsta. //www.thefruitandflowerbasket.com/riechdiaet-duefte-haben-keine-kalorien-a48181/
Õnnelik toit on ikka parim. Tore nauding mobiliseerib keha enda jõud, mis selle sõna kõige otsesemas tähenduses? teha ilusaks.
