Röstitud roheline spargel creme fraiche ja singiribadega
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 25 min.
Roheline spargel maitseb maitsvalt: valmistise variandid on mitmed. Selle maitsva juures kohtub küpsetatud ja toores sink Spargliretsept üksteise peal.
koostisosade
- 500 g spargelrohelist
- 1 spl oliiviõli
- 1 spl võid
- 2 viilu keedetud sinki
- 2 viilu toorsinki
- natuke soola ja pipart (ole ettevaatlik, kui toores sink on hästi soolatud)
- mõni orgaaniline vürts, see läheb ka ükskõik milliseks
- 1 spl creme fraiche'i, vähendatud kalorsusega 15 protsenti
- 2 supilusikatäit z-i 15% kooreasendajat. B Weihenstephan
- Vajadusel vajutage selle peale värsket sidrunimahla või sidrunimahla
- võib-olla mõni hakitud petersell
ettevalmistamine
- Lõika spargel alumisest otsast umbes 4 cm, siis lõika alt ära 1/3.
- Lõigake pead ära ja lõigake ülejäänud spargel hammustuse suurusega tükkideks.
- Kuumutage keskmise suurusega pannil keskmisel temperatuuril oliiviõli, pange sparglid sisse ja praege seda sageli keerutades, kuni see on mõnevõrra värvi.
- Nüüd pruunista ribadeks lõigatud toores sink, prae seejärel sparglipead ja viilutatud keedetud sink.
- Nüüd maitsesta hoolikalt soola ja pipraga ning kellele meeldib, lõpeta veidi vürtsi.
- Pühkige alati hästi ja kui kõik on umbes 10 minuti pärast valmis, lisage segades rõõsk koor ja koor, vajadusel maitsestage sidruniga (pigistage sidrunimahl või hõõruge selle peale bioloogilise sidruni koor).
- võib-olla kaunista hakitud peterselliga, mul olid kuivatatud ürdisegu ja Voila. Hea isu.
