Paljud pärast saagikoristust töödeldud kartulid: olge ostlemisel ettevaatlik
Meile meeldib koorega kartuleid süüa, nt. küpsetatud kartulina. Aastaid on paljusid kartuleid pärast saagikoristust töödeldud. Neid aineid nimetatakse kloorprofaamiks, imasaliiliks või tiabendasooliks. Menetlus on seaduslik. Aga kes tahab midagi sellist süüa?
Märge "töödeldud pärast koristamist" peab seisma pakendatud kartulitega. Ta küll, kuid väga väike, vaevalt loetav. Isegi lahtiselt müüdava kartuli puhul osutab viide ülalnimetatud ainetele, kuid ma pole seda kunagi ostude ajal näinud. Küsimustele säilitusainete kohta vastatakse peaaegu alati järgmisel viisil: ma ei usu, et sellel midagi on!
Isegi kartulitega, mille ostsin meie piirkonnast pärit taluniku pakitud, oli lisatud märkus: Pärast saagikoristust töödeldud. Pidage meeles, see märkus oli võrgus, väljastpoolt nähtav.
Biovarast puudus alati vihje. Mahepõllumehed võivad ka pärast saagikoristust töödelda, kuid ainult selliste ainetega, mis on nt. Mentool kuulub komplekti. (pole ka tegelikult isuäratav!) Parim oleks kasvatada ise kartuleid või osta otse talu talunikelt. Orgaaniline on ka okei. Arvan, et kui saan hakkama ka ilma säilitusaineteta, siis teen ka. Nii et hoolitsege sisseoste tehes!
