Seened kartulid
Seened kartulid:
Kuumuta ahi 200 kraadini
Määri küpsisepõhi
Koorige 8 suurt kartulit, lõigake pikuti pooleks, kühveldage terava noaga pooled ettevaatlikult välja (muul juhul kasutage seest) ja asetage avaga ülespoole plaadile, küpsetage 40 minutit.
600 g värskeid seeni, puhastage ja lõigake õhukesteks lehtedeks.
1 sibul, koorida ja peeneks hakkida.
125 g peekonit, väikesteks kuubikuteks.
2 supilusikatäit võid, sulatage pannil. Prae selles peekon ja sibul, seejärel lisa seened ja kuumuta umbes 15 minutit.
Pese 1 hunnik peterselli, tükelda, sega pliidilt võetud seenesegule, maitsesta soola ja pipraga, hoia vajadusel soojas.
Eemaldage kartulid ahjust, segage seenesegu kartulipooltesse ja küpsetage uuesti 5 minutit.
Pange kartulid suurele vaagnale ja jagage ülejäänud seened nende ümber.
