Ingvermee valmistamine
Klaas head mesinduse mett, nt. Summer õitsema.
1-2 tolli keskmise suurusega.
Koorige ingver ja lõigake õhukesteks viiludeks. Võtke ingveriviilude jaoks ruumi klaasist 2-3 supilusikatäit mett. Lisage seibid mett purki ja keerake korralikult kinni. Pange vähemalt 14 päeva päikesepaistelisse kohta ja keerake klaasi iga päev 90 kraadi, et jaguneks ingverist välja tõmmatav vedelik. Muidugi ei saa segamine ja snäkid ka haiget teha. Mida kauem ingver mees püsib, seda intensiivsem on maitse ja ingver kristalliseerub. Mett saab kasutada nagu tavaliselt. Lisage ingverit magustoitudele, teele, koogitainale, salatikastmetele, suppidele (kõrvitsasupp, porgandisupp) või lihtsalt viilule, kui see kraapib kurgus.
