Kasutage vananenud leiba hästi
Leib on muutunud mõne päeva vanuseks - ja mu kallid eelistavad värsket, mitte laagerdunud leiba, lõikasin leiva viiludeks (umbes 1 cm laiusteks) ja seejärel kuubikuteks. Nüüd sügavkülmikus, sulge hästi ja külmuta. Nii et mul on alati kooresuppide jaoks hea maitsega supp.
Praadisin friteeritud saiarullid mittekleepuval pannil vähese rasvasisaldusega, rösti neid pidevalt segades, kuni need on pisut pruunistunud ja krõbedad.
Tähtis: piserdage supp vahetult enne serveerimist üle, nii et need ei pehmeneks. Puista supile vastavalt soovile ohtralt hakitud peterselli. Topelt kasu - seisnud leib on taaskasutatud ja mul on peaaegu "tasuta supipotter".
