Tomati lükopeen kaitseb nahka, antioksüdant
Kui joote palju tomatimahla (2 klaasi päevas) ja sööte liiga palju ketšupit, teete midagi oma tervise heaks.
Punane värvaine lükopeen, mida mitte ainult tomatites, vaid ka z. B. arbuusides ja papaiades on tugev antioksüdant, mis hoiab ära paljusid haigusi, näiteks osteoporoosi.
Lükopeeni efekt
Lükopeen on antioksüdantsete omadustega spetsiaalne karotenoid, mis omistatakse kaitseks südame isheemiatõve ja ateroskleroosi vastu. Selle kõrval võitlevad karotenoidid vabade radikaalidega. Kuna need on rasvlahustuvad, piisab valmistises oliiviõli pritsimisest.
Lükopeen on kuumuskindel, areneb korralikult ainult kuumuses ja ei lähe toiduvalmistamise ajal kaduma, nagu seda teatakse koos teiste vitamiinide ja mineraalidega.
naha kaitse
Samuti on minu jaoks väga huvitav, et inimestega, kes söövad palju tomatipreparaate, on nahas päikesepõletuse eest teatud määral enesekaitse. - Muidugi ei tähenda see seda, et te ei peaks tomatimahla joomisel päikesekreemi kasutama. Kuid see on nahatoetus inimestele, kes töötavad pidevalt õues või harrastavad aednikke.
Lükopeeni sisaldus on veelgi suurem, kui sööte mitte ainult tomatit ise, vaid töödeldud tomateid.
Näiteks ketšup, tomatipasta, populaarne mahl.
Ja veel üks hea põhjus tomatimahla joomiseks: see on täidis - see aitab teksadesse jälle sisse mahtuda. Nüüd jooge aeg-ajalt sellest klaasi ja teil pole tunnet, nagu oleks teil kõhus tühi ostukott.
