Sidrunikook - Sidrunipäts - maitsev ja lihtne
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 1 tund.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 10 minutit.
Selle retsepti sain sõbralt. Mul lubati maitsta nende sidrunikooki ja olin elevil! Teda tuli kiiresti küpsetada!
Nagu minu jaoks peaaegu alati oluline: jällegi on valmistamine lihtne ja kiire ning ennekõike on tulemus väga maitsev!
Fotol ei näe te, et see on sidrunikook, sest ma olin selle tütre sünnipäevaks kaunistanud ja värvinud. Kõik sünnipäevakülalised - nii suured kui väikesed - olid nõus, kuid see oli peol paras tort.
Mul ei õnnestunud ühtegi muud pilti teha ja pildistada liiga kiiresti.
koostisosade
- 115 g võid
- 250 g suhkrut
- 2 muna
- 115 ml piima
- 365 g jahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- ½ tl soola
- Sidrunikoore koor (bio) Sidrunimahl, torust võib saada ka mõni sidrunimaitse
- glasuur
- Mahla 1 sidrun
- Tuhksuhkur, kogus vastavalt vajadusele
ettevalmistamine
- Sega või ja suhkur kreemjas kausis (käsimikser või köögikombain).
- Lisage kaks muna ja segage kuni kreemjas. Lisage piim, segage.
- Lisage jahu, küpsetuspulber, sool ja riivitud sidrun ning segage korraks.
- Määri sobiv kuju (nt karbi kuju) pehme võiga ja tolm jahuga.
- Küpsetage ahjus 180-200 kraadi juures 55-60 minutit. Kui sööte on läbi, tehke söögipulgaproov.
- Kook umbes 5 minutit? lase, siis vormist välja, taldrikule o.ä. anda. Hambaorkuga teete terve koogi peale väikesed augud.
- Segage väikeses kausis glasuur sidrunimahlast ja tuhksuhkrust nii palju, et mass oleks hea konsistentsiga. Mitte liiga tihke ja mitte liiga vedel, nii et glasuur jääb koogile, kuid võib tungida ka väikestesse aukudesse.
- Glasuuri pealekandmine: kandsin glasuuri kolm korda järjest ja lasin uuesti ja uuesti kuivada.
Valmis! Nami! Tulemus nagu tuntud kohvikus :)
vihje
Sidrunimahla, sidrunikoore jms kogust saab muidugi maitse järgi muuta. Mulle meeldib, kui see maitseb tõeliselt mõnusalt ja sidruniliselt.
