Mahlane kohvikook
Läheb suurepäraselt, kui kohvi on jäänud. (Ärge visake järelejäänud kohvi ära, vaid külmutage)
koostisosade
- 300 - 400 ml sulatatud kohvi
- 250 g võid või margariini
- 500 g suhkrut
- 1 lk vanillisuhkur
- 4 muna
- 125 g hakitud mandleid
- 375 g jahu
- 1 kuhjaga Tl küpsetuspulber
- 50 g kakaod
- Mõni sidrunimahl või maitseaine
ettevalmistamine
Vahusta rasv, suhkur ja vanillisuhkur kuni kohevaks, seejärel sega munad üksteise järel lahti. Lisage kohv, mandlid, jahu, küpsetuspulber, sidrun ja kakao. Sõtku ühtlaseks taignaks käsisegisti abil. Määri tassikoogi kuju, täida tainas ja silu ühtlaseks. Küpsetage kooki eelkuumutatud ahjus 180 ° juures umbes 90 minutit. (Test toit). Pärast küpsetamist asetage traatraamile ja laske jahtuda. Enne tükeldamist mähkige see alumiiniumfooliumi ja laske sellel paar päeva puhata, et aroom täielikult välja areneda.
