Mahlane õunakook mandlitega
aeg
Valmistamise aeg: 25 min.
Küpsetusaeg: 45 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 10 minutit.
koostisosade
- 200 g võid või margariini
- 200 g suhkrut
- 200 g jahu
- 1/2 tl küpsetuspulbrit
- 4 muna
- veidi sidrunimahla või: töötlemata sidruni koor
- (võib-olla mõni rummi aroom või päris rumm - kellele meeldib)
destillatsiooniseadmetest:
- umbes 1 kg hapu õunu
- umbes 100 g võid
- 1 tl suhkrut
- 100 g hööveldatud mandleid (mandlid)
- 1/2 klaasi aprikoosimoosi
ettevalmistamine
- Vahusta või, suhkur ja munad kuni vahuseks. Sõeluge jahu, segage küpsetuspulbriga ja segage. Lisage sidrunimahl / sidrunikoor (pole oluline).
- Pange pool tainast kevadises vormis pannile. Koori õunad, lõika viiludeks (või veeranditeks) ja laota tainale, lisa ülejäänud tainas ja küpseta eelkuumutatud ahjus umbes 200 kraadi juures umbes 45 minutit (jälgi kindlasti, kuna iga pliit on erinev) - maitsesta puupulgaga o teha a.
- Pärast küpsetamist jäta kook veel vormi.
- Kuumutage aprikoosimoos (ärge laske sellel keeda) - minge mikrolaineahjus väga kiiresti. Sulata või pliidil olevas kastrulis või, lisa viilutatud mandlid ja suhkur ning lase veidi pruunistuda (sega kõik muidu kindlasti läbi).
- Laota vedel aprikoosimoos kuumale koogile ja laota kergelt pruunistunud mandlid.
- Lasta veidi jahtuda ja vajadusel serveeri vahukoorega.
