• 1040
• Aprill 8, 2024

Jopekartulid BBQ lihakastmega

aeg

Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.

Maitseb suurepäraselt, läheb väga kiiresti, pole kallis ja sobib ka kogenematutele kokkadele. Mul on oma poegade kaasõpilase retsept.

koostisosade

4 inimesele:

• 1 kg kartulit (enamasti tahke, see maitseb meile kõige paremini)
• 400 g vürtsikilu (maitsestatud jäme mett)
• 1 pudel BBQ-kastet (250 ml)
• 1 sibul
• Sool, pipar, paprika, tüümian, võimaluse korral Harissa pasta või Tabasco
• Creme fraiche, looduslik jogurt
• murulauk

? ettevalmistamisel

1. Keeda kartulid vähese veega, näpuotsatäie soola ja vähese õliga (ära keeda üle).
2. Vahepeal röstige merluus (läheb ilma rasvata, sealiharasv on piisavalt rasvane), segage vispliga korralikult läbi ja purustage tükid.
3. Pruunistage hakitud sibul korraks, lisage veidi vett ja lisage pudel BBQ-kastet.
4. Lase keema tõusta ja maitsesta soola, pipra, paprika, tüümiani ja võimalusel mõne Harissa pasta või Tabascoga.
5. Sega creme fraiche jogurti ja murulauguga ühtlaseks kreemiks ning maitsesta soola ja pipraga.
6. Koorige keedetud kartulid ja serveerige koos BBQ-kastme ja suure pudruga creme fraiche jogurtikreemiga.
7. See maitseb väga hästi, värvikas salat.