naeris püree
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 10 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 20 min.
Mairübchen, mõned teavad teda ka nime all "Teltower Rübchen", on praegu minu absoluutsed lemmikköögiviljad. Maitsed on sarnased kohvikrabariga, kuid mahedamad ja mahedamad. Siin on minu näpunäide: Mairübcheni püree neljale inimesele.
ettevalmistamine
- Koorige 800 g Mairübcheni ja tükeldage tükkideks, keetke 200 ml veega suletud potis umbes kümme minutit.
- Püree 100 ml värske täispiimaga (ilma UHT-piimata, millel on nii naljakas järelmaitse) püreesta jämedalt soola ja värskelt jahvatatud musta pipart (maitse järgi).
- Enne serveerimist puista peale hakitud värsket vesikressi või murulauku.
- Läheks hästi keedetud kartulitega. Minu arvates tõesti väga hea, kerge ja seeditav kevadine retsept!