Igelchen - maitsvad Loschik - vene küpsetised
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 35 min.
Neid maitsvaid losšikuid, mida tuntakse ka siilidena, oskan vaid soovitada.
Proovisin paar päeva tagasi küpsetisi esimest korda ja leidsime need päris head, nii et mulle meeldib retsepti teiega jagada.
koostisosade
Taigna jaoks:
- 4 muna
- 1/2 tassi suhkrut (ma võtan tavalisi kohvitopse umbes 200 ml mahuga)
- 1 hapukoor
- 250 g võid
- 3 tassi jahu
- 2 tk vanillisuhkrut
- 1 tk söögisoodat
Muud koostisosad:
- 1 purk piimatoodet
- 250 g võid
ettevalmistamine
- Vahusta munad ja suhkur kuni vahuseks ning lisa ülejäänud koostisosad ja sega korralikult läbi.
- Asetage tainas nüüd küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile (tavaline küpsetusplaadi suurus) ja küpsetage 180 kraadi juures umbes 20 minutit ja laske jahtuda.
- Vahepeal segage käsimikseriga, või ja piimatüdrukute tüdrukud omavahel hästi.
- Järgmisena saate väikese klaasi (võimalik, et lastud klaasi) ja kleebite välja väikesed ümmargused tükid, kuna tainas on üsna kõrge, näevad nad natuke nagu graanulid.
- Murendage ülejäänud tainas sõrmedega.
- Löödud tükid kastetakse hästi piimatüdrukute või massi ja kaetakse seejärel hästi ümbritseva puruga, pannakse mõneks tunniks külmkappi ja nauditakse kohviga.
Nautige sööki!
