Kodune martsipan
koostisosade
- umbes 200g terveid mandleid, kõige paremini koorimata
- umbes 200g tuhksuhkrut
ettevalmistamine
- Katke mandlid kuuma veega ja laske neil 10 minutit järsult seista, seejärel kuivatage need nahaks ja jahvatage köögikombainis peeneks. Ma kasutan oma segisti, mille jaoks mul on lisaosa, seega väike nuga, mille sees on nuga.
- Lisaks sellele, sõltuvalt maitsest, lisatakse roosivett, kirsi või muid likööre või šnitsleid ja tuhksuhkrut. Sega kõik hästi läbi. Täidan selle uuesti kaussi ja sõtkan uuesti läbi.
Täna lisasin natuke roosivett ja apelsinisiirupit. Igast umbes supilusikatäis.
Martsipan sobib suupisteteks ja küpsetamiseks.
Keerasin selle täna pallikesteks ja keerasin sulašokolaadi sisse. Mulle meeldib varsti fotosid üles laadida :-)
