Külmutatud vorst / sink / juust sooduspoest
Kui mees / naine, kuna ma elan üksikuna ja soovib / peab kokku hoidma, võite pakitud vorsti / sinki / juustu portsjoneid allahindlusalusest osta (vaatamata suurusele (200 g või rohkem)):
Võtke lihtsalt pakk lahti, vähendage osa pooleks ja mähkige klambrisse, seejärel külmutage üks pool (koos teiste sortidega) sügavkülmikusse või kaanega plastikust alusse. Täiendava eelisena on laual rohkem sortimenti.
Olen seda juba pikka aega teinud salaami, sealihavorsti, maksa- ja musta pudingu, toore ja keedetud singi, suitsutatud sealiha ja röstitud loomaliha viilude, aga ka juustuviilude ja tükkidega (näiteks Gouda, Emmentaler).
Pehme juustuga (Brie, Camembert) pole ma seda proovinud, kuid kuna tavaliselt pole portsjonid nii suured.
Veel üks näpunäide: keedetud sink, mähkin kile klammerdumise asemel alumiiniumfooliumi, kuna muidu saab liha mahl otsa.
Las see maitsta, elagu sordi kaua!
