Kodune keefir
- 1/4 l piima
- 1 keefiri seen (umbes pähkli suurus)
- 1 plastikust kaanega klaasmahuti
- 1 plastist sõel
- 1 plastlehter
TÄHELEPANU: ärge mingil juhul puutuge metalliga kokku !!!
Pange keefiri seen klaasnõusse, valage piim üle selle ja laske toatemperatuuril seista. Ideaalis on 24 tundi, mida kauem keefir seisab, seda hapram on maitse.
(Laske käärida vähemalt 12 tundi, vastasel juhul võib keefir põhjustada kõhulahtisust, kui see on pikem kui 36 tundi, on ummistumise oht.)
Nõruta keefiripiim ja naudi kanget jooki.
Pange keefirimugula klaasnõusse, pange sellele piim ja laske seista.
Loputage keefiri seeni kord nädalas voolava vee all ja puhastage klaasanum.
Seene kasvab suhteliselt kiiresti, suurendades lihtsalt piimakogust.
