Hautatud lõhe
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Puhkeperiood: 12 tundi
Kogu ettevalmistamise aeg: 12 tundi 15 minutit
koostisosade
- 150 g soola
- 100 g suhkrut
- 3 hunnik tilli
- 1 spl kadakamarju
- 1 tl valget pipart
- Sidrunikoor
- 1 suur lõhefilee nahaga umbes 20 cm
ettevalmistamine
- Loputage lõhe ja kuivatage kuivalt ning asetage vormirooga nõusse.
- Nael vürtsid uhmris.
- Haki till väikseks.
- Sega sool, suhkur, vürtsid, sidrunikoor ja till lõhega üle, kata fooliumiga ja pane vähemalt 12–16 tunniks külmkappi.
- Seejärel eemaldage lõhe vedelikust ja kuivatage. Seejärel saab selle peenteks viiludeks viilutada.
