Tehke kohev pärmitaigen

Näpunäide, kuidas pärmitainas muutub veelgi paremaks ja kohevamaks!

Valmistage pärmitainas ette eelmisel päeval, laske sellel 1-2 tundi puhata. Seejärel mähkige klambrisse ja külmutage üleöö. Järgmisel hommikul rausholen, sulatage ja laske uuesti tõusta ning jätkake töötlemist nagu tavaliselt. Nüüd peaks ta olema veelgi kohevam.

MissChaos: @Jeannie,
Kui olete huvitatud sellest, kuidas see pärmitainas on - miks te seda ise ei prooviks?

Lisaks arvan, et Tipeinsteller (Stefan) on seda tainast juba proovinud. Kuna teil on tagasisidet .... - Ainult selle näpunäite kujul. :) Või on Henrike tagasiside teile tähenduslik?

Ma ise külmutan pärmitaina sageli. Teen tihti kaks korda rohkem. Seejärel külmutan poole. Selle poole, mis on mõeldud külmutamiseks, jätan aga enne minemata.
Proovin seda järgmine kord.
Kas soovite minult ka tagasisidet? :)

Топиарий, кашпо и интерьерный шар\ Мастер-класс | Detsember 2022