Tomatikaste hakklihaga eriti puuviljane
Siiani olen alati tomatikastme hakklihaga valmistanud järeleproovitud retsepti järgi: tükelda värsked tomatid ning keeda siis maitseainete ja hakklihaga.
Minu pojale ei meeldi "bitti kastmes".
Nüüd purustatakse värsked tomatid segistis ja pannakse seejärel praetud liha peale. Vürtsidega maitse järgi (küüslauk, sibul, pune jne). Keetke veel veerand tundi ja oletegi valmis.
Eeliseks on see, et kastet ei pea nii kaua küpsetama ning see maitseb palju värskem ja puuviljane.
