Kiire leib rukkijahuga
aeg
Valmistamise aeg: 5 min.
Küpsetusaeg: 25 min.
Puhkeaeg: 30 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 60 min.
See on väga lihtne ja kiire retsept, mis nõuab ainult viit koostisosa.
koostisosade
- ½ kuup pärmi
- 150 ml leiget vett
- 250 g rukkijahu (tüüp 1150)
- 1 tl soola
- 1 spl pehmet võid
ettevalmistamine
- Kuumuta ahi 225 kraadini ülemise / alumise kuumusega.
- Kõigepealt lahustage pärm leiges vees ja asetage segamisnõusse.
- Nüüd lisage jahu, 1 tl soola ja pehmet võid ja sõtkuge kogu segu seni, kuni tainas tuleb kausi servast maha.
- Tainast moodustad 6–8 rulli, aseta need küpsetuspaberile või küpsetusfooliumile ja jäta umbes 30 minutiks sooja kohta katma.
- Seejärel pintseldage rullide pind õliga ja lõigake need nuga.
- Neid küpsetatakse eelkuumutatud ahjus keskmisel rööpmel 20-25 minutit.
Tips:
Taignale võid lisada ka paar päevalille- ja / või kõrvitsaseemneid või puista sellega rulle, või võid kasutada ainult 200 g rukkijahu ja 50 g nisujahu, siis ei jää need nii tumedad!
