Kodujuustuõlitainast tehtud lihavõttepärjad
Koostis:
300 g jahu
80 g suhkrut
1 lk vanillisuhkur
1 P. küpsetuspulber
1 tl sidrunimaitse pulbrit
või riivitud sidrunikoor
125 g lahjat kvarki
80 ml õli
80 ml piima
1 munavalge
Karvkatteks: 1 munakollane, 1 spl piima, mandleid
ettevalmistamisel:
Sõtke ülaltoodud koostisosadest kvarkiõli tainas. See on natuke kleepuv, nii et töötage alati jahuga. Jagage tainas 6 võrdseks tükiks. Jagage iga osa uuesti 3 tükiks. Nendest umbes 30 cm pikkustest kiududest rullige. Siis punuge ja punuge see. Pintselda munakollase piimaga ja puista üle mandlitega.
Nii et keskel olev auk ei lähe küpsetamiseks, pange sellesse tinafoolium. Teen seda nii: murendage 2 lehte köögikrepi ja mähkige selle ümber alumiiniumfoolium. Muna moodustamiseks.
Mulle meeldib taignasse rosinaid segada.
180 kraadi juures umbes 25 minutit. küpsetada.
Pärast küpsetamist võite pisikese pärja sisse panna värvilise lihavõttemuna. Näeb hea välja, sobib hästi ka väikese suveniirina.
Õnne ja head lihavõttepüha!
