Pähkli- ja kookoskook ilma jahuta
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 1 tund.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 15 minutit.
See ilma pähklita kookospähkli kook on väga toitev kook, mis on sama kindel kui puuviljaleib.
Tükk on vahemikus 180 kuni 230 Kcal, oleneb paksusest. 5 muna asemel segasin muna ja munaasendajat, läheb päris hästi.
koostisosade
- 2 muna
- 30 g munaasendaja jahu
- 1/4 l vett
- 100 g suhkrut (või 1 tass Stevia magusainet)
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 250 g mandleid jahvatatud
- Jahvatage 100 g kreeka pähkleid
- 50 g riivitud kookospähkli peent
ettevalmistamine
- Klopi munad lahti ja aseta kaussi.
- Munaasendaja ettevalmistamine: segage jahu hästi veega ja lisage munadele. Lisage suhkur ja segage kuni kreemjas.
- Pähklid ja riivitud kookospähkel tulevad teise kaussi ja segatakse söögisoodaga. Seejärel lisage muna-suhkru segule ja sõtke segistiga korralikult läbi.
- Tainas tuleb määritud ja laotada saiapuru karbi kujuga.
- Küpseta ahjus 180 kraadi juures umbes 50 - 60 minutit.
- Lülitage ahi välja ja jätke kook 10 minutiks vormi, enne kui lase sellel välja võtta ja laske jahtuda.
