Kreemikook kirssidega
aeg
Valmistamise aeg: 35 min.
Küpsetusaeg: 10 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 45 min.
Kreemikook kirssidega
koostisosade
Taigna jaoks:
- 100 g nisujahu
- 100 g võid
- 100 g suhkrut
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 2 muna
- 1 näputäis soola
Katte jaoks:
- 1 klaas kirsse ilma kivita
- 1 tk vanillisuhkrut
- 1 tk pudrupulber
- 375 ml piima
- 2 tassi hapukoort
- 2 kotikest punast kooki
- natuke suhkrut
- 1/2 liitrit kirsimahla (võimaluse korral veega kuni 1/2 liitrini)
ettevalmistamine
- Vooderda keevast vormi (läbimõõt 26 cm) põhi küpsetuspaberiga (ja lõika see suuruseks), siis määri serv hästi.
- Sega jahu küpsetuspulbri ja näpuotsatäiega hästi ning sõelu kaussi.
- Lisa või, munad ja suhkur ning sega korralikult tainaga.
- Nõruta kirsid, võta mahl välja ja täida veega veega 1/2 liitrini.
- Segage vanillipulbrit vähese suhkruga ja segage 375 ml piimaga mõõdunõus hästi. Keetke puding ja segage veevannis umbes 5 minutit, et see pisut jahtuks.
- Sega hapukoor vispliga veel sooja pudinguga ja pane kõrvale.
- Pange tainas küpsetuspaberile ja küpsetage 200 ° C keskmisel rööpmel umbes 10 minutit. Seejärel asetage koogipõhi vormi restile.
- Täida pudingu- ja hapukooresegu veel sooja koogivormi põhjale ja lase hästi läbi.
- Jaotage selle peale kirsid.
- Keetke kaks kotikest kooki kirsimahla-vee segu ja vähese suhkruga ning jagage veel kirsside peal, samal ajal veel soojas.
- Lase koogil jahtuda, torka äärt noaga ettevaatlikult läbi, eemalda plekist ja jahuta, kuni see on söömiseks valmis.
