Täidisega Buchteln ploomimoosiga
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 30 minutit.
Puhkeaeg: 90 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 2 tundi 30 minutit
Sai tütrest klaasi ploomimoosi, siis meenus mulle, et mu ema valmistas Buchtelni ploomimoosiga, need olid maitsvad.
Kunagi küpsetasin neid ise, mõjus hästi ja need on muutunud nii kohevaks ja maitsvaks.
koostisosade
Taina jaoks
- 650 g nisujahu tüüpi 550
- 75 g suhkrut
- 50 g võid
- 250 ml sooja piima
- 30 g värsket pärmi
- 1/2 tl soola
- 2 muna
- Harjamiseks 40 g vedelat võid
- Täidise jaoks ploomimoos
- Pulbristatud suhkur tolmutamiseks
ettevalmistamine
Samm-sammult Guide
Lahusta pärm soojas piimas ja sõtku kõiki aineid kokku, kuni tainas tuleb kausi servast maha. Katke 1 tund toatemperatuuril. Tainas on tunni aja pärast hästi tõusnud.
Sõtku tainas korraks ahjuplaadile.
Nüüd rulli tainas rulli ja lõika tainast 12 tükki.
Vajuta tainas lamedaks, lisa ploomimoos, keera see tagurpidi ja keera ümber.
Määrige 32-pannine küpsetusvorm ja tolm jahuga, pange taigna tükid sisse, pintseldage võiga ja laske 30 minutit puhata. Kuumuta vahepeal ahi ülemise ja alumise osa temperatuurini 200 ° C.
Küpsetage küpsetusvorm teises alumises rööbas .Küpsetage 200 ° juures 10 minutit, seejärel alandage temperatuuri 180 ° -ni. Lõpetage küpsetamine 20 minutit.
Lase jahtuda ja jahuta tuhksuhkruga või maitsta soojalt pudruga.
Selle maiuse küpsetamine tasub ära. Soovin teile palju nalja ja head isu.