Säilitage porgandid purgis ja retseptis majoneesisalat
Paljud koduperenaised on seisukohal, et porgandid ei vaju hästi või ei saa nii kaua vastu pidada ja siis külmutavad need paremini ära. Kuid kuna mul on ainult väike sügavkülmik, meeldib mulle toidu säilitamiseks kasutada erinevaid meetodeid.
Olen siin julgenud testi teha ja leidnud, et porgandeid saab sel viisil väga hästi säilitada. Nad säilitavad oma värvi kenasti ja maitsevad ka hästi.
Mulle meeldib seda konserveeritud köögivilja kasutada majoneesisalatiks keedetud suitsutatud lihaga.
Ka kohhlrabi ja sellerit saab sel viisil klaasis säilitada ning hoiab pimedas sahvris vähemalt kaks aastat.
Porgandite säilitamine klaasides
Keetsin siis porgandeid:
- kooritud porgandid ja tükeldatud väikesteks kuubikuteks
- Keetsin ja soolasin vett kastrulis
- natuke suhkrut (aga sa ei pea)
- seejärel küpseta porgandikuubikud kuni tugevaks
- täidetakse kuumadesse loputatud klaasidesse ja täidetakse serva all 1 cm-ni keeva keedukastmega ja suletakse puhaste kaanedega
- keerake klaas tagurpidi ja laske sellel jahtuda
- ilusate siltidega silt
Mida puhtuse mõttes küpsetades otsida, on mul siin oma videos? Maasikamoosi keetmine (madala kalorsusega stevia)? näidatud:
//www.thefruitandflowerbasket.com/erdbeermarmelade-kochen-kalorienarm-mit-stevia-a50205/
