Säilitage sidrunid sisestades
Ehkki ma tarbin palju sidrunit, juhtub mõnikord, et ostan juba järgmise neti, kuigi mul on alles algus. Enne kui nad aja jooksul mind hallitama panevad, panen selle sidrunivõrgu lihtsalt püsima.
Siin on väike juhend:
- Lähme, nii et ma pesen sidrunid põhjalikult kuuma veega.
- Seejärel poolitage ja veerandi nii palju sidruneid, kui mahub müüripurki. Teised on vaid pooleldi kõrvale pandud.
- Nüüd panin klaasi 100 g soola. Vajuta pooleks sidrunid, millest olen kõrvale pannud.
- Mahlast piisab kurgiklaasist (mida kasutan säilituspurgina), et sidrunid oleksid vedelikuga täielikult kaetud (need peavad olema täielikult kaetud).
- Nüüd keeratakse klaas kinni ja loksutatakse korra korralikult ning jäetakse siis nädalaks toatemperatuuril üksi.
- Kui nädal on läbi, tuleb purk avada ja pind sulgeda 5 supilusikatäit õliga. (Kaas on nüüd õhuaukudega perforeeritud.)
- Seejärel pane külmkappi.
Sidrunitükke jahutatakse nüüd umbes 4–5 kuud.
