Konjaki pallid vilega
1 munakollane
1/8 l vahukoort
300 g keedušokolaadi
50 g tuhksuhkrut
100 ml konjakit
Lase vahukoor keemiseni. Vahusta munakollane suhkruga. Segage samal ajal segades vahukoor ja keetke kõik uuesti. Sega hulka pehmendatud šokolaad, konjak ja sega korralikult läbi.
Laske jahtuda vähemalt 2 tundi.
Segage vispliga, täitke Dresiersack, täitke paberikapslid ja jahutage üleöö.
Panin selle enne massi segamist alati külmkappi. Ärge kartke, see on rohkem kõva mass, kuid siis on see üsna tihe.
Ei pea alati konjak olema, olen proovinud erinevaid likööre ja kangeid alkohoolseid jooke (näiteks kirss, munaliköör, bränd, viin) - mis mul käepärast on.
Iga kord tuleb hea, parem kui Rumkugeln ;-)
