Chocolate Mint kook
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 55 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 10 minutit.
See väga šokolaadne ja krõmpsuv-maitsev karbikook tuletab piparmündi puudutusega meelde natuke "piparmündi-šokolaadilaastu".
35 cm pikkuse karbi jaoks vajate järgmist:
koostisosade
Taigna jaoks:
- 250 g pehmet võid
- 2 spl õli
- 250 g pruuni suhkrut
- 6 muna
- 300 g spelta täisterajahu
- 1 tk söögisoodat
- 4 supilusikatäit kakaopulbrit
- 300 g krõmpsuvat šokolaadi-piparmündi teravilja
- 300 ml piima
- Mandlihelbed kuju levitamiseks
Šokolaadikastme jaoks:
- 100 g tumedat šokolaadi couverture
- 100 g piparmündikoorešokolaadi
- 125 g kookosõli
ettevalmistamine
- Kuumuta ahi 190 kraadi ülemise / alumise temperatuurini (konvektsioon: 175 kraadi).
- Sega käsimikseriga pehme või õli ja fariinsuhkruga ning sega ükshaaval munad.
- Seejärel segage jahu küpsetuspulbri ja kakaoga ning lisage krõmpsuvat šokolaadi-piparmündi teravilja.
- Sega see jahu-kakao-müsli segu vaheldumisi piimaga lusikaga või-suhkru-muna segu alla.
- Nüüd pange tainas mandlitega piserdatud hästi määritud karbikujulisse tina ja asetage need eelkuumutatud ahju keskmisele rööpale.
- Kooki küpsetatakse umbes 50 kuni 55 minutit (tehke pulgaproov!).
- Pärast küpsetamist laske sellel vormis veidi jahtuda, alles siis vabastatakse see vormist ja lastakse traadiriiulil jahtuda.
- Šokolaadikastme jaoks sulatatakse kuumsulam, šokolaad ja kookosrasv kuumaveevanni kohal ning jahutatud kook kaetakse sellega. Soovi korral võib kooki piserdada mõne teraviljaga.
Vihje: See kook maitseb kõige paremini alles järgmisel päeval, siis tõmmatakse ta korralikult läbi!
Soovin teile palju lõbusat küpsetamist ja nautimist! Osta kohe 
Zenkeri karbi kuju pikendatav (20 - 35 cm x 11,5 cm), mahlakookide jaoks mõeldud kuningakoogivorm, reguleeritav? 14,99? 13,87 ?
