Juust Salmon Roll
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
Maitsev pidulõikus ka taimetoitlastele. Valmistamine eelmisel päeval.
koostisosade
- 400 g Goudat
- 125 g pehmet võid või margariini
- 250 g sulatatud juustu
- 3 kõvaks keedetud muna
- Murulauk, pipar, sool
- 200 g suitsulõhet
- Prantsuse valge leib
- salat
ettevalmistamine
- Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga, kata juustuviiludega. Juustuviilud lasevad sellel umbes 1/2 cm kattuda.
- Pange juustu leht eelkuumutatud (175 ° C) ahju, kuni juust hakkab sulama. Ärge jätke juustu liiga kaua ahju. Teie valminud rull ei tundu nii kena, kui juust muutis vahutavaks ja higiseks.
- Täidise jaoks sega esmalt või sulatatud juustuga. Tükelda munad, lõika murulauk väikesteks rullideks ja sega.
- Maitsesta pipra ja soolaga ning jaota segu ühtlaselt juustualusele.
- Teie lõheviilud lõika paremini ribadeks ja pange need rullimise suunaga üle, nii et lõhe ei kortsuks üles rullides ja teie roll on ilusti ühtlane ning hoiab paremini kokku.
- Nagu käsurulli puhul, hakkad veerema lühikese külje pealt, et lõigatud rull oleks lühike ja paks, mitte pikk ja õhuke. Mähi rull fooliumisse ja pane pikaks ajaks, soovitavalt üleöö, külmkappi.
- Järgmisel päeval viilutatakse rull viiludeks ja serveeritakse baguette (vms) ja salatilehega. Mulle meeldib kasutada ka mangoldi, kuna saate lehte vastavalt vajadusele lamedamaks muuta.
Maitseb värske ja maitsev ... külalised on lubatud tulla!
