Kapsapuding, südamlik ja lihtne
Kapsapudru on Põhja-Saksamaal selline.
Te vajate:
1 kapsas
kartulid
puljong
500g hakkliha segatud
Ma võtan 2 inimesele umbes pool kapsast ja umbes 750 g kartulit.
Haki kapsas, pane kartul täringuks.
Kõik suures potikihis koos hakklihaga. Seejärel lisage piisavalt lihavaru (vees lahustatud kuubik), kuni kõik on kaetud.
Kuumutage keemiseni ja laske sellel keeda, kuni puljong on kadunud, segades seda aeg-ajalt, kui alles on jäänud vaid pisut puljongit.
Kui soovite, võite lisada natuke Maggi.
Näpunäide: ma saan alati suure kapsa ja teen suurtest lehtedest kapsarulle. Kuna tavaliselt on palju üle jäänud, võite kapsa pudinguks ülejäänud super võtta. Kas saate ka osade kaupa hästi külmuda
