Itaalia Conchiglie pärast Vahemere-idamaist viisi
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 12 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 15 min.
Seekord on mul teile huvitav Conchiglie Vahemere-idamaise viisi retsept. Sõna "Conchiglie" pärineb itaalia keelest ja tähendab "karpide".
Koostis ühele inimesele
- 100g Conchiglie (rannakarbi nuudlid)
- 1/2 tina sardiini (oliiviõlis konserveeritud)
- 1/2 suvikõrvitsat
- 1/2 avokaadot
- 1 spl männipähkleid
- 1 tl linaseemneid
- 1 näputäis karripulbrit, kurkumit, ingveripulbrit, jahvatatud sidrunheina ja paprikat (rosenscharf)
- 1 kepp sellerit
- 1 spl kapparit
- 1 spl sojakastet
- õli
- mõned lehed basiilikust (jämedalt hakitud)
- mõned peterselli lehed (jämedalt hakitud)
ettevalmistamine
- Keetke pastat 10 minutit 1 liitris vees.
- Viiluta suvikõrvits ja seller, lõika avokaado tükkideks.
- Pruunista köögiviljad õlis ja sojakastmes umbes 5 minutit männipähklite ja linaseemnetega.
- Segage pasta hästi kõigi ülejäänud koostisosadega.
Soovin teile head isu!
