Paneeritud suvikõrvitsaviilud - taimetoitlased
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 10 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
See ei pea alati liha olema, võite ka köögivilju leiba küpsetada. Suvikõrvitsast piisab praegu.
Koostis 1 inimesele või maksimaalselt 2 halvale sööjale:
- umbes 250-300 g suvikõrvitsat
- 1 muna
- 25 g jahu
- 50 g kooritud seesami
- 3 spl õli
- 150 g hapukoort
- 150 g kreemikreem
- Till, petersell, sool, pipar
- 1 väike küüslauguküüs
- Petersell garneeringuks
ettevalmistamine
- Segage hapukoor ja kodujuust, peske ürdid, patsutage kuivaks ja tükeldage peeneks. Koorige küüslauk ära ja suruge läbi pressi. Lisage küüslauk ja ürdid kvarki ja segage hoolikalt, maitsestage soola ja pipraga.
- Pese ja puhasta suvikõrvits, lõika viiludeks.
- Seejärel maitsesta viilud tugevalt, klopi munad madalas kausis lahti ja vahusta, pane jahu taldrikule, seesam ka taldrikule lisa.
- Seejärel keerake vürtsitatud suvikõrvitsa viilud esmalt jahus, seejärel munas ja lõpuks seesamas.
- Kuumuta pannil õli ja rösti suvikõrvitsa viilud kuni kuldpruunini.
- Pange suvikõrvitsa viilud taldrikule ja pange kaste väikesesse kaussi või väikesele taldrikule.
Inimesed, kellel on vähe aega kokkamiseks, ostavad endale ise juba valitud valmistorti ja söövad seda pannile suvikõrvitsaviiludeks, olen seda juba teinud.
